弗鲁克fluko项目剖析之DHA鱼肝油（10%载药型脂肪乳）

客户需求：
这次客户要求我们弗鲁克fluko将载药型脂肪乳的大豆油和块状卵磷脂进行分散剪切，然后通过高转速的在线管线式乳化机将油罐和水罐在线接触乳化，粒径迅速变小终形成水包油的体系，通过弗鲁克的在线管线式乳化机来回循环解决脂肪乳初乳的工艺。

工艺难点
1、软磷脂为粉状或者块状磷脂，遇水形成团块或者沉底，同时需要有强剪切力把磷脂和水能够很好的互溶；
2、初乳时需通过高线速度剪切机使乳滴颗粒迅速减小达到粒径均一稳定的状态。


使用效果描述
弗鲁克FLUKO捷流式设备在转速2900rpm下，罐内翻腾效果非常显著，粉状磷脂能迅速的被吸混合腔，并往复剪切形成透明的油相，避免无磷脂团聚形成的颗粒团聚，再通过在FLUKO线乳化机和水相在线剪切进行循环乳化，循环一遍约为30min左右，一般建议循环2-3遍，
终肉眼观察乳液表面无漂油现象，取样乳滴呈乳白色，粘度类似油，得到了客户的一致认可。