挂面检测检验

前言：挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，是常见的主要面食之一。办理挂面生产许可证，需要做哪些检测。挂面检测对于挂面质量有着认证及认可作用。挂面检测合格对于消费者安全有保障，在进入市场销售合规、合法。食品安全是与生活紧密联系的，食品检测也是很关键的。
检测对象：普通挂面、花色挂面、手工面。
检测项目：铅、铝的残留量（以干基计）、二氧化钛、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、过氧化苯甲酰、溴酸钾。
检测标准法规：GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物、GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定、GB 5009.246过氧化苯、GB/T 22325
样品量：大于1KG
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