近2年,网红店如雨后春笋般疯狂涌现工业风、性冷淡风、ins风、pink风…遍地都是!
过度创新是在找死,不变是在等死?那么,餐饮该如何把握好创新的“力度”?
随着80、90、00后消费群的逐渐崛起,对餐饮的消费需求也发生了变化,时尚化、个性化、创意化的餐饮品牌才是这个群体所需要的。
因应市场需求的变化,餐饮行业也需要不断地迭代与创新,无论是产品还是品牌形象都要不断地进化!
茶饮已经脱掉了"廉价"的标签,成功进化为一种时尚的生活方式。喜茶、狸狸家等品牌为茶饮行业做了一次成功的示例,已经从单纯的贩售饮品逐渐升级为服务与消费体验。
餐饮该如何把握好创新的“力度”?品牌形象创新注意以下三点:
1、要个性!做别人无法模仿的品牌
餐饮行业市场竞争日益激烈,想要从众多餐饮品牌中脱颖而出,要做到与别人不一样!
发展有调性的品牌特色,有着个性化特的品牌形象,创造品牌核心竞争力,这样才能吸引消费者。
2、要营销!制造内容持续发展
营销也要讲究方法,不是越便宜越好,如果单纯的用来吸引消费者,终结果只有一个,那就是自己赔的关门大吉了!
而持续制造内容引发话题营销,从而形成病毒式口碑传播,这样也才能够持续发展,但对品牌的挑战也大!
3、回头客!抓住消费者心理培养回头客
不管什么行业,开店做生意顾客才是首要的。餐饮行业也是,如果没有顾客,那么这个店是存活不了的。
怎样才能留住顾客?摸准顾客的口味、掌握市场需求,要从服务体验、用