起酥油高速乳化机，氢化植物油乳化设备，油脂高转速剪切乳化机

起酥油高速乳化机，氢化植物油乳化设备，油脂高转速剪切乳化机，成套油脂乳化机，高速高剪切乳化机，抽真空高速乳化机

       ikn高速乳化机通过层内的介质对整个锅体进行加热/冷却来实现对物料的加温，温度任意设定，自动控制。操作简单、方便，夹层外设有保温层。高剪切乳化机均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用，也可同时使用。物料微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。乳化机与物料接触部位采用不锈钢（医用采用316L材料制造，内表面镜面抛光，真空搅拌装置卫生清洁，高剪切乳化机采用符合GMP规范的卫生标准制造。是理想的膏、霜生产设备）高剪切分散微化机共有四级组成，第yi级的功能是在驱动马达的高速运动下，将物料吸入工作腔，进行混合、均质。

起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以具有良好的加工性能。

生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。油脂都是经很好精炼的，氢化油是选择性氢

起酥油的添加剂有乳化剂、消泡剂、着色剂和香料。
起酥油

乳化性

油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。因此糕点起酥油一般都需添加乳化剂，以提高油滴的分散程度。乳化性能影响蛋、糖的起泡能力，适量添加起泡剂可以减少乳化剂的负面影响。

起酥油高速乳化机 是采用单机，还是成套设备

起酥油油水乳化高速乳化机采用先jin的德国均质乳化技术，罐体采用锥体罐与下面的均质机经密结合，预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机，也就是当物料在真空乳化锅内正常搅拌式，可以将搅拌机瞬间停止，然后反转，这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流，可以将预混时间大大缩短，预混效果大大改善。

产品特点：

1、机械密封和du特的釜体之间的软密封，使物料可在真空下操作。

2、釜体可电加热、蒸汽加热及油水循环加热。

3、釜体上的du特温度探测装置确bao温度无误差，夹套内盘管可实现冷却。

4、釜体内壁为大型立车经加工，确bao活动刮dao在旋转时把釜体内壁及釜底的物料完全刮掉。

5、釜内另外一组高速分散器，使ge种物料受到强烈的剪切与分散混合。

6、釜内的搅拌桨与高速分散器内的自转均采用变频调速，可根据不同工艺、不同粘度选择不同转速。

7、产品容积从1L----5000L真空乳化机

真空乳化机应用领域：
食品：酱油 调味品 蛋黄酱 干酪 速食食品 婴儿食品 果酱 宠物食品 淀粉溶液
化妆品: 乳液 防晒产品 香水 装饰用的化妆品 洗发液 染发剂 洗手膏 液体香皂 牙膏 胶原质悬乳液碳乳剂
化工业: 清洁剂 上光剂 润滑剂 颜料 漆 防腐剂 溶剂 蜡乳剂 高分子乳化 矽乳剂 胶溶液 催化剂悬乳液 二氧化钛悬乳液 渗透剂 杀虫剂 杀真jun剂
制药业: 药膏 凝胶 滴眼液 咳嗽糖浆 注射溶液 糖/盐溶液 栓剂 糖衣 洗发液(水包油或油包水) 石蜡乳剂 脂肪乳剂 蔬菜成分的分解剂 防腐剂 血清 
饮料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合饮料 蛋白饮料 香料 利口酒 藻酸盐

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ikn设备可供选择的选配部件有：

-动密封动静环材质搭配（碳化硅，合金等）
-静态密封圈材质选型（是否有腐蚀性物料，酸碱度等）
-磨头定转子材质（不锈钢，碳化钨钴，三氧化二铝等）
-是否需要我司配置电控柜、冷冻设备、罐体等

-不同剪切程度的均质头（2P/2G/4M/6F/8SF）

-电机是否选用防爆，是否需要配备防尘罩

-罐体是否选用真空设计

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