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钙果育苗基地主要供苗小，成活率高，果实是一种优良的钙果，优点：①果实优良，②早熟高产；③观赏性好；④适应性强。

知道钙果是矮生灌木果树的人，根冠比是苹果树的9倍，杏树的5倍。因此，它具有的抗旱性。株高50～150cm，无明显主枝。每年萌发5-7个基部分枝，开白色或粉红色的花。花期在5月初。这棵树在-40℃下能正常越冬。

因为钙果的形状像樱桃，味道像李子，钙果是混合水果，味道特。果肉厚、脆、硬、甜、少汁、无籽，贮藏期长。坐果率高，产量高。8月底9月初成熟，平均单果重5g-10g，亩产700余株。同一年的幼苗可以在同一年开花结果。

钙果育苗栽培技术分析：扦插湿度不需太高，空气湿度应较高，温度在22-25℃左右，注意通风降温。植入后3天内可见散光，1周后逐渐出现直射光，中午遮光，15天后全天散光。注意防病：切割后每3天喷洒多菌灵500倍液或甲基强的松龙800倍液。这样，20-30天后就可以生根移植了。

钙果的营养
钙果是山西农业大学经过25年对矮李的深入研究和驯化培育的一种新型果树。水果中含有多种有益于人体的营养物质和矿物质元素，尤其是钙和铁的含量普通水果。新鲜水果的钙含量可达到60-90‰/100g，铁含量可达到1.5‰/100g（苹果的钙含量为9‰/100g）。这种水果富含糖、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分。果实中含有17种氨基酸，总含量为338.3～451.7‰/100g，其中儿童生长必需氨基酸为102.7～126.6mg/100g
氨基酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸含量很高，是儿童和老年人的保健水果。钙果含总糖5.2%，还原糖3.38%，有机酸1.31%，VC 6.17mg/100g。果心含有丰富的不饱和脂肪酸，含量高达96.5%。因为它的钙是天然的，活性钙，容易吸收，利用率高，是老年人和儿童补钙的好水果
可可果的加工利用
钙果作为我国特有的树种，与俄罗斯的大果沙棘、美国的蓝莓一起，被誉为世界三大保健水果。特别是在人类热爱水果的今天，人们逐渐认识到“崇尚科学、尊重自然、与自然和谐发展”是促进人类健康、提高生活质量的重要举措。钙果作为一种刚从野外进入人体的水果，含有丰富的营养活性钙，可以补充人体缺乏的钾、铁、锌、硒等钙元素，因此，钙果在水果中具有重要意义。
A。
果汁的可溶性固形物含量可达70%，pH值为2.49～2.55。颜色很深很浓。果汁得率为60%-70%，可直接调配成各种口味。鲜榨果汁色泽玫瑰红至浅红色，风味特，香气浓郁。
B。
酿酒：果实破碎。在18-22℃下，经过8天的发酵，乳酸发酵，分离，陈化
采用勾兑、上浆、过滤等工艺，可生产酒精含量为11‰±1的甜、半干果酒。酒体呈红色，口感浓郁，酸甜适中。这是的果酒。C。
加工成蜜饯：钙果在8-9成熟时采摘，经糖分渗透干燥，可加工成蜜饯、蜜饯，具有补钙功能，适合糖醋，适合老年人和年轻人食用。
D。
加工产品果酱：选用完全成熟的钙果，经过打浆、胶磨、搅拌、杀菌等工序，可制成香喷喷的钙果果酱，是家庭的调味品和营养食品。
E。
加工成果冻：利用果汁或浓缩果汁，经过调配、杀菌等工序，可制成果冻。产品口感顺滑，色泽清晰。这是孩子们喜欢的食物。它还可以加工成罐头、果糖等食品。
F。
果醋：以水果为原料，采用液体发酵工艺，在酒精含量为6%的白酒中加入10%醋酸菌，发酵6天，可生产出樱桃红、清澈透明、富含钙果味、刺激有益、纯醋、口感柔软的果醋。果醋可以通过混合和杀菌制成。

由于钙果的外形似樱桃，口感似李子，钙果是杂果，风味清香特。成熟后外观一般为红色，果肉红色，肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核，贮存期长。座果率高，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5g～10g，亩栽植700株以上，当年生苗子栽后当年可开花结果。

钙果苗的栽培技术分析：扦插湿度不需要太高，空气湿度要高，温度在22-25℃左右，注意通风降温。插后3天内见散光，一周后逐渐见直射光，中午遮光，15天后全天见光。要注意防病：扦插后每3天喷一次多菌灵500倍液或甲托800倍液，交替进行。这样经过20-30天就可生根和移栽了。