华美月饼共有三个种类,分别是华美月饼传统系列,华美月饼时尚系列和华美月饼金丽沙系列。就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有 桂花月饼 、梅干月饼、五仁、 豆沙 、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、 蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、 酥皮 、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
月饼有哪些种类
1、广式月饼
广式月饼是目前大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,盛行于广东、海南、广西等地,目前已流行于全国各地。
2、京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4: 6,以馅的特殊风味为主,口感脆松。
3、苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮蔬松,馅料有五仁、豆沙等,甜度其它类月饼, 主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
4、滇式月饼
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采 用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口。
5、徽式月饼
小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱,其昧清香,酥软可口,甜而不腻。
6、潮式月饼
潮汕地区糕类名点,又叫潮汕朥饼,较扁,饼皮洁白,酥糖为馅,入口香酥。
公司自创建以来,公司先后获得广东省私营企业、广东省质量管理企业等荣誉称号,多次获得其它各级部门或行业协会所授予的各种荣誉;连年被省、市评为“企业”, “重合同守信用单位”等;2003年,公司通过了ISO9001:2000及HACCP体系认证,并获出口检疫卫生许可证;2005年,“HUAMEI”商标获广东省商标称号;2006年,公司生产的月饼产品获中国绿色食品、广东省产品及中国产品称号;2008年,华美商标还被司法认定为中国。
吃月饼的注意事项:
1、月饼的口味有很多,有甜的也有咸味的月饼。那么当多种口味的月饼摆在你面前的时候,你应该如何选择呢?小编建议大家,我们应该按照先咸后甜的顺序来品尝月饼。如果你先吃了甜味的月饼,后面再吃就不会觉得咸味月饼有特的味道。如果你先吃咸味月饼,后面吃甜味月饼就会觉得更加香甜美味,因为咸味一般更能衬托出甜味;
2、月饼虽然好吃,但不要把它当饭吃,把月饼作为饭后茶点是个很不错的选择。月饼一次不要吃太多,容易产生油腻饱腹感。品尝月饼时伴着茶水,这样可以解油腻。一边吃月饼,一边喝着淡茶或者花茶,味道是很棒的;
3、月饼虽然是中秋佳节必吃的美味,但也不是人人都能吃的哦!月饼属于高热量食品,糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月饼也不易消化,有疾病的患者也不要多吃。婴幼儿和老年人在吃月饼也要格外谨慎小心,防止被噎住。
据了解,“华美”品牌月饼分传统、时尚两个系列,除了传统的蛋黄莲蓉、豆沙等馅料外,橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群喜爱,也是年轻人的送礼。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼,目标客户群针对时尚的都市消费群,水果、乳酪等创新口味非常适合年轻人。
华美作为月饼生产企业,不仅在国内外拥有较高的品牌度,连续多年在全国月饼市场销量处于,并且在严峻的经济形势下,通过终端卖场、邮政投递、电商、团购等多渠道销售,近年来一直保持快速增长势头。集团总经理陈玉娟表示,在机遇和挑战面前,华美月饼将继续秉承以客户、市场为中心,积极主动针对客户实际需求,提供完善的客户服务,推动华美向集团化、产业化发展。