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泉州晚报登报热线：，， ：c666369326 在线办理，方便快捷. 陈老师《泉州晚报》是1985年4月1日泉州晚报社出版的报刊，隶属泉州市委机关报在公益倡导仪式上，泉州晚报社联合益海嘉里食品营销有限公司|金龙鱼、益海嘉里餐饮发展、泉州市营养师协会、泉州市餐饮行业协会、泉州名厨协会等共同发出倡议，希望广大的食品企业、餐饮企业自觉自律，坚决贯彻执行《人民共和国食品安全法》等法律法规，自觉按照食品安全标准守法生产，严把食品质量安全关。

倡议提出，食品企业、餐饮企业应健全食品安全管理制度,完善食品安全保障体系,落实食品安全自査要求，严把食品添加剂使用关；增强食品质量安全意识，不使用、不生产、不销售不安全食品；严格执行食品安全管理制度，建立健全食品安全追溯体系；严格执行出厂检验制度，自觉实施召回制度。

同时，希望更多的餐饮服务单位安装视频监控、使用透明玻璃墙、设置参观走廊等措施,让餐饮后厨成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”。同时，倡导食品企业和餐饮企业使用一次性包装油桶,让餐桌用油更加规范安全。
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通过这次公益倡导，我们希望有更多的食品、餐饮行业加入其中，共同关注食品安全，为泉州市民的餐桌安全保驾。

揭秘周转桶

尽量选一次性包装油

近期，本报曾报道食用油周转桶存在清洗卫生问题，引发了市民和部门的关注。公益倡导仪式上，来自金龙鱼的粮油为大家科普了餐饮安全知识。

介绍，周转桶是PE（聚乙烯）材质的，食用油与PE材料具有一定的化学亲和性，容易造成油桶回收后清洗消毒困难。使用有化学成分的洗涤剂，可能造成桶内残留污染。目前就有一些企业未对桶进行的清洗消毒，存在食品安全隐患。

当前在国内部分省份，PE包装已被淘汰，还有一些地方禁止销售散装油，取而代之的是一次性包装油。一次性包装油所用的材料是PET材料，、无味，卫生安全性好，不含塑化剂，建议大家尽量采购一次性包装油。

想选好油和米 先弄清自己需要啥

活动现场，粮油也向市民提出了健康食用油的选择建议。想要选对油，应从不同人群角度考虑。

健康人群可以考虑玉米油、稻米油、花生油、大豆油等更换着吃，或选择营养比例均衡的调和油；“三高”人群应严格控制食用油用量在每天25克以下，选择稻米油、葵花籽油、玉米油；老人和孩子需要特别注意补充DHA+EPA，建议增加亚麻籽油或紫苏油的用量和富含DHA+EPA的调和油；熬夜人群可更多选择稻米油，其中富含的谷维素可辅助睡眠，缓和进入更年期后出现的身体障碍。

另外，选购大米好到大型商超，选择诚信较好的企业或者品牌；包装上选择不易生虫变质的真空或者气调包装；尽量不要买散装大米，因为散装大米往往没有标注品牌和生产厂家及生产日期，且存在陈米、矿物油抛光米，杂质多且不卫生；买米好随吃随买，不要在家中存放太长时间，以免大米生虫、发霉影响食用。泉州晚报登报热线：，， ：c666369326 在线办理，方便快捷. 陈老师《泉州晚报》是1985年4月1日泉州晚报社出版的报刊，隶属泉州市委机关报