济南哪里可以学凉皮，凉皮培训

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膳学派水晶凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是的天然绿色食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮较为。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。所以广义上说，凡是小麦面粉都可以用来制作凉皮的。但从凉皮的品质（物理外观、内在品质）及产量上来说，要把凉皮做到尽可能的好，对面粉的选择就有要求了，一般请选择高筋粉，因为高筋粉源于小麦，面粉的质量要优于普通面粉，粉末细腻，色泽白透，还有*重要的一个原因就是高筋粉之所以筋道，就是因为其中淀粉的含量比较高，而凉皮就是用淀粉制作的，所以用高筋粉做凉皮除品质更好外，产量也更高，一般一袋（二十五公斤）高筋粉比等量的普通面粉可以做出十五斤左右的凉皮（大概三十碗），所以凉皮制作请选择高筋小麦粉。

膳学派水晶凉皮和普通凉皮是不一样的，水晶凉皮外观看起来晶莹剔透非常亮，这是纯手工制作的，在市场上是非常受欢迎的。晶莹透亮的凉皮,真的像水晶一样,吃到嘴里软劲软劲的,清香又爽口,简直是一绝!凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷。

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膳学派水晶芝麻凉皮的上风在于凉皮本钱低，一张皮五六毛钱阁下，拌料更是节俭，一份凉皮本钱，依据本地市场花费行情，一份凉皮价在三到六元不等，利润空间很大，凉皮的滋味症结全在料油上，要想买卖好，要想凉皮滋味好吃，就在辣椒油和料水上下功夫，咱们培训学校先生手把手教授教养，配方毫无保留教授。咱们教授的凉皮拌料滋味好，让你吃了忘不了，来青岛膳学派餐饮小吃培训学校学水晶芝麻凉皮做法，口味好，技巧，销量好。