大年玩不起看样子不学小面技术开面馆真悬

     大年玩不起 看样子不学小面技术开面馆真悬

一年忙到头，好不容易坐下来过个年，可是因为兜里的银子不多，买年货，添新衣，拜年，送礼，给小孩子和侄男闺女压岁钱，少在几千，多达上万。尤其是背井离乡的打工仔们，近年来因为市场原因挣的少，囊中羞涩，捉襟见肘，过大年成为负担。特别是今年，笔者了解到有人过大年都坐不住玩不起了，初一开始就有不少人规划学小面技术开面馆的事了。

初一到初五，天天有人急

山东邹城市马海军大年初一的早上就用手机上网，查询今年做什么生意赚大钱？开什么小吃店投本小，挣钱快又多？为什么初一就寻思找项目？原因是去年在深圳打工的外资企业产品行情不好，市场疲软，工作比前几年少了一大截。过年期间的各种送礼就是5000多元，再加上年货和给孩子们的压岁钱，得开销一万多，尽管和有钱人不能比，但作为他这样收入的家庭也是一笔不小的开支。钱花完了，还有几处送礼 没有着落。这个时候，王海军当然坐不住，只好拿起手机，寻找挣钱门路。

河南周少可一家四口人，靠开的一个烩面馆维持生活。去年生意难做，加上开面馆的人越来越多，技术还是老一套，起早贪黑一年，没赚也没赔。可是过年手里就紧了。看着人家红红火火过大年，自己家差了一大截，好在两个懂事的孩子处处为家里节省。心里很不是滋味的周少可初二凌晨还在找冯兴才咨询八碗香果面学习问题。

柳州万雪花是一个单亲家庭，为了女儿的幸福，宁可自己一个人扛着也不愿意再嫁。母女俩相依为命，的收入来源是万雪花靠给人家餐馆打工每月2300元。日子过得紧巴巴的。今年初一到初五在网上查询几十家小吃培训学校，后选定开面馆学小面技术八碗香果面，牛肉板面，麻辣凉面等技术。

顶梁柱，盘算如何挣钱转运气

中国的家庭，顶梁柱几乎都是男人。有吃有喝有用的才能皆大欢喜，幸福快乐。没有经济基础做后盾是算不上幸福的。过年期间，能看出一个家庭的顶梁柱在想什么，干什么？一家人外出旅游，走亲串友，打麻将，看电影，逛公园，烧香拜佛，划拳猜酒，坚守岗位上班等应有尽有。过年拜神祈福是传统，叫花子也有三天年。可是今年的三天年，不少顶梁柱是在盘算如何挣钱，如何改变人生命运？实在是往年少有发生的事情。

开面馆成为创业，谁是大赢家

学小面技术开面馆相对其它投资项目来说，具有投资少，操作简单，经营灵活的特点。只要口味好，生意都比较稳定。四川李少波在给兴鑫美食坊咨询电话中说道：“11年前就在生意经看见你们的八碗香果面信息，由于自己胆小一直没有行动。但是这10多年几乎都在关注。现在打工也腻了，学小面技术回家开面馆是不能再等了。”

贵州吴冰四年前就准备学小面技术八碗香，将自己的技术提升一下，可就是放不下身架，仍然抱着原来的面食老套路经营。可是就在去年问题就出现了。因为开面馆的人太多了，生意一落千丈，差点关门了。今年春节期间面对的经济压力当然就坐不住了，联系后准备初六就出发。

据笔者调查发现，学小面技术开面馆，意向特别高的在今年春节期间仍然是兴鑫美食坊，八碗香果面保持面食培训赢家的龙位是志在必得的。