日照冒菜鸭肠培训班哪家好？

现在很多的人都说各行各业的生意难做，但是就市场考察来看，餐饮行业却还是一直是一个热门项目，现在非常多的人也是开始投资餐饮了。

小吃冒菜是餐饮项目里非常火的项目，在四川你可以看见大街小巷都可以看见冒菜店，冒菜小吃也是四川的一道特色菜肴，它是用中药和各种调料配出的汤汁的菜肴，可以调出适合各地的不同口味，适合于任何人群食用，香气扑鼻，回味悠长，开家冒菜小吃店学习技术是你好的选择。

　　开一家味道好的膳学派冒菜小吃店，要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对投资小，见效快;适宜正在选择创业的人群；原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。得当的经营，合理的价格，，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。

　　鸭肠冒菜培训

　　膳学派冒菜技术培训用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如青岛的 “冒菜” 就是以秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

　　冒鸭肠主料 鸭肠100克

　　柿子椒100克辅料青蒜5克调料食盐5克酱油10克醋10克味精2克香油5克小葱5克黄酒15克辣椒油10克葱油30克

　　冒鸭肠的做法

　　将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净

　　2.理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净

　　3.再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出入凉水中

　　4.去掉线绳，切成长7.3 厘米的段，再用开水烫一下，沥净水

　　5.将青椒切丝、青蒜切段与葱丝一起放入碗内，加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋5克调成汁

　　6.将葱油倒入炒锅内，置于旺火上烧到将要冒青烟时，倒入调好的汁，随即下入鸭肠颠炒约10 秒钟左右，加入红辣椒油炒匀，再淋入芝麻油即成。

　　烹饪技巧

　　1、鸭肠质地柔嫩，用旺火热油速炒，可以保持柔嫩的特点

　　2、“炒鸭肠”的配料是根据季节而定，如春季可配青椒或韭黄，冬天可配小韭菜或香菜。

　　菜品特色此菜鸭肠洁白，青椒碧绿，油汁红彤;柔嫩清淡，咸鲜可口，微有辣味。物美，好看好吃。

膳学派培训学习优势

1、一次性学习全部技术配方
公司毫不保留一次性教学所有技术配方，没有任何后期费用。

2、培训基地规模庞大，舒适，劳逸结合
基地教学面积1500平方米，有教学区，休息区，集学习培训和娱乐休闲\为一体，劳逸结合。

3、先品尝，再学习
每一种项目都支持先品尝后再学习，保障每一项小吃项目都能让学员满意。

膳学派疑难问题解答

1、问：去你们那学习项目可以先品尝下吗？

答：我们很理解大家的想法，但我们毕竟很难做到随时都准备好各式各样的成品供大家品尝，我们只能做到您过来时，我们学员在学习什么项目，您可以品尝到什么项目，或者我们实体店有的项目可以直接品尝，如果需要我们师傅单给您做的话，都是需要个时间过程的，是需要您提前预约的。


2、问：在学习期间还会收取其它的费用吗？

答：我们是一次性收费，学习期间不再有任何费用。


3、问：我在外地，不想去学校学习怎么办？

答：我们膳学派可以给您视频教学的，但是如果您是零基础或者接受能力比较慢的，我们还是建议您来学校学习，详细记录一下师傅讲的每个细节和要点，这样也能在实操过程中发现不足之处，及时改正。