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柿子营养丰富，维生素C的含量是普通柿子的2倍，而且其他的营养含量也要其他水果，所以市场价格一直很好。所谓物以稀为贵，在市场上的价格是普通柿子的好几倍当地种植户表示正是看准这一市场，在自己的家乡种植了几十多亩的黑柿子，一年收入在20多万。

园区柿子苗品种介绍：
1、【牛心柿柿子苗】是渑池县的一大特产，它以个大、肉细、汁多、味甜而著称。平均单果重250克，大的重480克，无核或少核。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的柿饼质地软，糖度高，别具风味，吃起来软甜可口，往往使人有食后复思的。
2、【甜柿--早秋柿子苗】果实扁圆形，大中果型品种，果实大小均匀，平均单果重240克；果皮橙红色，细腻，无锈，果面有蜡质光泽，外观漂亮；果肉松脆细腻，汁液丰富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，无涩味，品质极上；耐贮运，货架期较长，果顶无裂果现象，几乎无柿隙。

3、【松本早生柿子苗】   松本早生是由京都府从的芽变中选出。为优良的较大果型早熟品种。树姿直立稍开张，树势中强。叶椭圆形，嫩叶淡黄绿色，落叶褐色。果实扁圆形，果皮较粗厚，橙朱色，软化后为深红色。 

4、 ，即甜柿。它像苹果一样，不用脱涩，摘下来就可以食用，颜色鲜艳，品质，着色良好，脱涩完全，松脆、糖度高，风味好，储藏性能好，供应期长，有较高的商品价值及营养价值。

甜柿具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就能行成花芽，栽后当年不短截，少量植株就能结4-6只果。一般栽后第2年就有约40%的植株开花结果。第3年便有一定的产量。甜柿对各种病虫害抗性强、危害轻。对台风均有的抗逆性。成熟后在树上挂果期长，可达2个月。
甜柿种后三四年就可结果。水田、旱地以及坡度在25度以下的坡地也能种植。种后经济寿命长达五六十年。树形矮化,故有投资较少，收益早，受益期长，经济效益高，简便的优点

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