哪里可以学盖浇饭技术

盖浇饭是指将烹制成熟的菜肴浇盖在米饭之上与饭同时食用的一种进餐方式。在我国很早以前，就有“主副兼备，食用方便”的饮食加工方法，而当今时代，人们的生活进入到快节奏时代，“时间便是金钱”是一句人们常说的话，为工作，快节奏，抢时间，几乎废寝忘食，如此盖浇饭适应了当今人们的生活需求，这种快餐形式得到了人们的认可和欢迎。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
现在是一个快节奏的时代，上班要快、走路要快、工作要快、吃饭要快，好像是每个人的时间都不够用一样。每天见到的人都是忙忙碌碌急匆匆的，大家吃饭的时间也赶的很挤。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。盖浇饭这是属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，西方和印度叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，大家平时常吃的有麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，鱼香肉丝饭等，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
去哪里学做小吃 学小吃技术去哪里 学小吃去哪里？鲜天下小吃培训中心传授盖浇饭技术,有土豆牛肉盖浇饭 、宫保鸡丁盖浇饭 、鱼香肉丝盖浇饭 、酱爆鸡丁盖浇饭 、糖醋里脊盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、红烧排骨盖浇饭 、醋溜土豆丝盖浇饭 、西红柿鸡蛋盖浇饭 、肉炒蒜苔盖浇饭 、鱼香茄子盖浇饭 、香菇油菜盖浇饭、红烧肉盖浇饭 、木须瓜片盖浇饭 、茄汁肉丁盖浇饭 、素三样盖浇饭 、红烧肥肠盖浇饭等等。
鱼香肉丝是一道川渝地区非常经典的传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味。此法源出于四川地区民间特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味的特色。

盖浇饭这是属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，西方和印度叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，大家平时常吃的有麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，鱼香肉丝饭等，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭是一种立等可取、快速上桌的大众饮食，这对于工作比较忙碌的人群来说，它具备了快速、便利、营养、美味等优点，有利地帮助了快节奏生活的人们。
如今盖浇饭在餐饮行业中的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，盖浇饭的改进，还在进行，在未来它必将会延传流行下去。