丰都食品添加剂氢氧化钙厂家电话

特性：氢氧化钙由氧化钙和水发生反应生成，具有碱的通性，微溶于水，其澄清的水溶液称为澄清石灰水，有碱性、腐蚀性，当与酸类物质接触时会发生中和反应并放热。

作用：
酸度调节剂：在食品加工中，可作为酸度调节剂，用于调节食品的 pH 值。比如在一些罐头、饮料、豆制品的生产中，通过添加氢氧化钙来调整食品的酸碱度，以食品的稳定性和品质。
凝固剂：能够使食品中的蛋白质凝固，起到凝固剂的作用。例如在豆腐制作过程中，适量的氢氧化钙可以使豆浆中的蛋白质凝结成豆腐脑，再经过压制等工艺制成豆腐，让豆腐具有合适的硬度和口感。
营养强化剂：钙是人体必需的营养元素之一，氢氧化钙作为钙的来源，可作为营养强化剂添加到食品中，增加食品的钙含量，在一些面粉制品、乳制品等中有所应用，以满足人体对钙的需求。

食品添加剂氢氧化钙的生产工艺： 1. 原料准备：通常使用石灰石（主要成分是碳酸钙，CaCO₃）作为起始原料。 2. 煅烧：将石灰石在高温炉中进行煅烧，反应式为：CaCO₃ ==高温== CaO + CO₂↑ ，生成生石灰（氧化钙，CaO）和二氧化碳。 3. 消化：将生石灰（CaO）加入适量的水进行消化反应，生成氢氧化钙：CaO + H₂O == Ca(OH)₂ 。 4. 过滤与精制：通过过滤等方法去除未反应的杂质和不溶性物质，得到较为纯净的氢氧化钙溶液。 5. 干燥：根据需要，可对氢氧化钙溶液进行干燥处理，得到固体氢氧化钙。 在整个生产过程中，需要严格控制反应条件（如温度、时间、反应物比例等）以及生产环境的卫生和安全，以确保终产品符合食品添加剂的质量标准和相关法规要求。