东营烟酰胺厂家

为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

竞争性抑制：添加某结构类似于酪氨酸结构的成分，发生酶反应，但形成不了多巴。因此该成分的竞争性很重要，要强于酪氨酸，才能具有竞争优势。

络合铜离子：酪氨酸酶是含铜需氧结合酶，因此络合掉铜离子，酪氨酸酶便失去活性。代表成分：曲酸及其衍生物，络合剂。研究显示无论从抑制效果还是从稳定性来看，曲酸棕榈酸酯均明显优于曲酸。

加速*，促进含黑色素的角质细胞脱落

品名：烟酰胺

别名：尼克酰胺

定义：烟酸的酰胺化合物，

性状：结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦，对光热及空气很稳定，在无机酸、碱溶液中强热，则水解为烟酸。烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解；在乙醚中几乎不溶;在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。

用途：营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆浆、豆奶，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，可可粉及其他口味营养型固体饮料，果汁（果肉）型饮料。

【】：GB-14880-2011（营养强化剂）（单位：mg/kg）：调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油02-100；大米及其制品大米、米粉、米糕）40-50；小麦粉及其制品40-50；杂粮粉（包括豆粉）及其制品（豆粉）60-120；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218；饼干30-60；蛋白饮料类10-40；果蔬汁类3-18；风味饮料3-18；固体饮料（除外豆奶粉）160-330；蛋白型固体饮料（豆奶粉）60-120。