用作食品加工中对维生素C进行稳定;在味精中有10%的成份为甘氨酸;可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
用途一:用作生化试剂,用于饲料和食品添加剂,氮肥工业用作脱碳剂
用途二:甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
用途三:甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),另外,它也用于食品添加剂、调味品等行业。
用途四:营养增补剂。主要用于调味等方面。
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定的。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定的。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。