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奶奶先将水、盐、糖、苏打搅拌均匀，然后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖， 后成粘稠状的面皮。紧接着，奶奶把面粉倒入月饼模，再放进面皮，然后把豆沙放入面皮中，后还要在面皮上撒入薄薄的一层面粉，用力压几下，再左右敲打一次，就可以将成形的月饼打出来了。 后单取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁，然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了！经过焦急的等待之后，一个金灿灿的月饼就展现在我们面前。 望着自家做的月饼，我心里乐开了花。真希望每年中秋都能吃到自家做的月饼。以前都是买月饼吃，这还是我自己次动手做月饼。在老师给我们讲解完月饼的制作过程后，我穿好围裙，洗干净双手，坐下来准备开始制作了。工作人员将一个个小电子秤放在我们面前，又发放了一些低筋面粉和一团事先揉好了的月饼皮给我们。做一个月饼大约需要20克饼皮，于是我们开始用电子秤称重，将大的饼团分成一个个小的饼团。 我们很快就进入了“烘焙师”的角色。因为每人需要做十个月饼，称完饼皮后我领到了十团月饼的馅，有蛋黄白莲蓉、抹茶、红豆、蔓越莓这几种口味。我将饼皮搓圆，再轻轻一压，让它变成厚度适中的扁平模样。将馅包进饼皮里，把它搓成一个均匀的小球，再洒上一些面粉防止粘连，然后放入的月饼模具里压花。轻轻地压几下再推出来，一个月饼就做好了。可别小看了这个压花的技术，稍不留神月饼可是会“露馅”的。有了做个月饼的经验，后面再做速度就快了起来。我一个接一个，很快就将十个月饼就做好了。这时工作人员帮我将月饼放入烤箱，只需再等待三十分钟就大功告成了。 我闻着饼香，感觉这三十分钟是那样的漫长。我焦急地等啊等，眼看着一个个月饼在火力烘烤的作用下，由浅变深。终于等到月饼出炉了，月饼金灿灿圆溜溜的，散发着诱人的香味，弥漫了整间屋子。做月饼的老师告诉我现在刚烤出来的月饼是香好吃的。有些小伙伴们不等月饼变凉就迫不及待的吃起来，可我一个也舍不得吃。我要将它们带回家与亲爱的家人分享。“八月十五月儿圆”，为迎接温馨的中秋佳节，我们一家人聚在一块儿做月饼。 说干就干，妈妈和我先去超市购买“战斗”前的准备。我们速战速决，购买了“枪支弹药”——蛋黄、豆沙…… 随后，争分夺秒冲进“战场”——厨房。“月饼嘛，做做简单！”爷爷一听，摸着我脑袋：“牛皮可不要吹破了！”我扑哧一声：“等着瞧！”我抓起了一团“烟雾粉”，将其握在手心，往那水中一沾，瞬间，粉、手、水黏糊糊地一团，情急之下，狼狈地往那桌板上一“砸”，好似跟屁虫似的，就是不下手。我急了，赶忙请妈妈帮忙，只见妈妈麻利地从我手中“撕”下面团，一记阴阳指，卷起面团，只听“啪啪”几声，面粉似听话的娃娃，挤在了一块儿。我眼巴巴地看着妈妈，妈妈笑着，扔一小面团：“拿去，盖章去！”哈哈，妈妈早看穿我的心思，我卯足劲，将手部力量群都集中在手掌上，使出绝世武功——如来神掌，稳稳地“击”在月饼团上，月饼呈现。今天是我们中国的传统佳节—中秋节，记得每年的今天，我们家都会准备很多好吃的东西和丰盛的佳肴，想想这些，我的心里就乐滋滋的，别提有多么高兴。 今年的中秋节，我们一家人准备去外婆家过。早上，妈妈就带我一起去离我家较近的东方桥菜市场买菜，走在路上，嗨！今天的天气真好，碧蓝的天空中没有一丝云彩，真是一个秋高气爽的好日子。 不一会儿，我们就来到了菜市场，哇，好一个过节的热闹景象！市场外面的摊面上，全都摆放着各种各样的月饼，我仔细地看了看：有五仁的、火腿的、莲蓉的、黑芝麻的、还有我们石门老店的老月饼……走进菜市场的里面,有叫卖的、有杀鸡宰鸭的、有卖牛肉猪肉的、讨价还价的……热闹非凡，每个人的脸上都洋溢着幸福喜庆的笑容。无数的夜里， 我满怀对父母的思念。 电话里还是那么慈祥的声音， 眼前蒙现他们殷切的笑容。 虽然我们天各一方， 我们拥有同样光辉的月光。 没有月亮的中秋节作者：佛兰是花 在这雾锁秋月的中秋节里 手捧清茶倚在窗前 寂寞啜饮着记忆 心 却是那么的低落 总想 在这个中秋节里还能看见你的身影 与你在月光下把身影拉得长长 共赏那嫦娥悄送的月糕 却发现 人依旧 翘盼那轮月光 思念 揉进清风 飘向你的方向中秋乡思 昨夜忽然风起 乌云淡遮 你要不要来呢 风过雨点急着赴会 星星们掩面沉睡 你要不要来呢 你不能不来 我们想念你啊 你不能不来 别让所有的光辉如水如波 只在我们幽暗的心里 你升起 如母亲轻柔的手指 在孩子的耳畔拂过 在花儿不眠的深夜 不要忧伤的美 罩我们渴望的心 你洒下桂花的馥郁 与五仁的饼香匹配 我们每品一口 圆的梦碎着圆着 人说月是故乡明每当中秋节的时候，我就会想起一首诗：“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐？”所以，我想早点到公园看看白玉盘，结果，月亮宝宝被台风妖怪给吓跑了，气得我火冒三丈！虽然我没看到月亮，不过我吃的月饼还是很多的，很好吃的哦。我希望月亮可以变成警察，把台风妖怪给抓起来，让它永远不能出来，这样我以后就可以看到圆圆的月亮宝宝了。 月亮宝宝没有放弃，一上来，又被黑云先生给挡住了。唉！月亮宝宝什么时候才能出来啊？就在我正要走的时候，有人大喊了一声：“月亮出来了！”我一看，真的！我万分高兴，可是就在这时，一阵大雨把我们赶回了家，月亮就再也没出来了。我们吃完晚饭，就看中秋晚会，就在10点半的时候，妹妹就说要出去放灯笼，我、爸爸和妈妈只好陪她去了。 我和妹妹在我家下面的广场上看到一轮圆月，只不过看得不清楚，唉！月亮还是害羞，不敢出来 算了，就算看不清楚，还是看到了月亮的影子。但是希望明年月亮能比今年勇敢一点。
