履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记,将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查,并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。
仓库保管员应根据原材料的储存要求,合理储存原材料;原材料应离地、隔墙放置,各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守原材料外包装图示标志的要求规范操作,堆放原材料牢固、整齐,不得倒置;对包装易变形或较重的原材料,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查、翻垛。
我方会在该项目的项目组中建立应急人员备档,该人员24小时电话不断机,当该项目中任何部分出现紧急情况,都可以通过该工作人员进行与我方沟通,并制定对应的应急性方案,以确保休闲食品的正常供应。