福建湖南熊果苷厂家生产厂家

燕麦β-葡聚糖是由β-D-吡喃葡萄糖通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接而成的高分子多糖，其相对分子质量范围较大，从几千到几百万不等。

在食品添加剂领域，燕麦β-葡聚糖主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以增加食品的粘稠度，改善食品的口感和质地，同时提高食品的保水性和保鲜期。

在工业领域，燕麦β-葡聚糖的应用相对较少，但其在某些特定产品中可能作为添加剂使用，以改善产品的性能或特性。