低聚异麦芽糖(Isomaltose)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等,是淀粉糖的一种。它主要通过酶法或酸法将淀粉分解成葡萄糖后,再经过糖苷键的转移和重排形成。用途:在工业和化工领域,低聚异麦芽糖的应用相对较少。然而,由于其良好的稳定性和耐热性等特点,未来或许可以在某些化学反应或工艺过程中作为原料或添加剂使用。用途:在农业领域,低聚异麦芽糖的直接应用也较为少见,未来或许可以探索其在植物微生态调控或农业生物制剂方面的应用潜力。
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