四川L-天门冬氨酸镁厂家添加量

L-天门冬氨酸镁
化学名称: L-天门冬氨酸镁
英文名称: Magnesium L-Aspartate
CAS NO.: 2068-80-6
化学结构:
分 子 式: C8H12MgN2O8·2H2O

L-天门冬氨酸镁
中文别名:L-天冬氨酸镁盐(2:1);L-天门冬氨酸镁;天冬氨酸钾镁;天门冬酸镁;天门冬氨镁;L-天冬氨酸镁盐;L-天门冬氨酸镁二水化
合物;L-天门冬氨酸镁 天冬氨酸钾镁 天门冬酸镁 天门冬氨镁L-天冬氨酸镁盐
英文名称:Magnesium L-aspartate
英文别名:l-asparticacid,magnesiumsalt(2:1);L-Asparticacid,magnesiumsalts(2:1);

品名:L-天门冬氨酸镁(Monomagnesium di-Aspartate dihydate)

别名:氨基酸鳌合镁

分子式:C8H12N2O8Mg·2H2O

分子量:324.2

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。