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在众多月饼种类中,五仁月饼一改以往被“嫌弃”的形象,成为欢迎的口味之一。 五仁、鲜肉、榴莲三大口味组成了今年中秋桌上的月饼新主流。而能“吃饼”的城市是广州,单此一地的月饼销量,就占到某电商平台总销量的18%,随后依次是南京、上海、北京和杭州。有人低头啃月饼,也有人仰望星空。有趣的是,同期望远镜的搜索量也有500万。 除了月饼,大闸蟹也成为中秋标配。9月以来,大闸蟹的销量同比增长较为明显,南京、上海和北京成为“敢吃螃蟹”的城市。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。
月饼在古时也称“小饼”和“月团”,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。
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