地址:成都市武侯区永丰路22号1栋四楼
乘车下车路线:地铁衣冠庙站A出口直行300米
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教学操作时间:早上9点到12点——下午13点到18点
四川成都诚飞餐饮培训基地是一家从事餐饮技术教学和菜品研发的小吃技术培训学校。各种地方特色小吃,炒菜,快餐,西式快餐,西点饮品,火锅烧烤等夜市火爆项目一应俱全
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烧烤是人类原始的烹饪方式,简单,方便,卫生,美味。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲方式或者是生意。不论在国内还是国外,烧烤通常是小到家庭,大到学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动
烧烤的学习内容:
烧烤技术零基础教学 一对一指导
教学内容:普通烤串系列、特色烤罗非鱼.鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针茹、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等
教学课程:
1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;
2、原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;
4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;
5、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管
教学操作时间:早上9点到12点——下午13点到18点
地址:成都市武侯区永丰路22号1栋四楼
乘车下车路线:地铁衣冠庙站A出口直行300米
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