广州市番禺区市桥贤酿通用机械设备经营部面向南阳地区用户推荐唐三镜酿酒设备,唐三镜制酒设备,唐三镜酿酒机器,唐三镜白酒设备。
在人们的记忆中，酿酒的原料，都是粮食。清香型白酒和酱香型白酒用高粱和小麦酿造，浓香型白酒除了高粱、小麦，还有大米、玉米、糯米。也有一些果酒，分别用桑椹、狝猴桃、蓝莓、葡萄、柚子等来酿酒。
近有学员问我甘蔗能不能酿酒，现在唐三镜技术顾问黄惠玲分享甘蔗酒的具体做法出来，感兴趣的朋友可到公司这边来现场实操。
方法一：纯甘蔗发酵法，选取甘蔗洗干净打碎加入糯米甜曲，一斤粮食加入3克糯米甜曲，一般发酵8~12天即可过滤出来，发酵完全才能过滤出来。（发酵好没好要看温度，像现在冬天要发酵20~30天左右）此方法，发酵出的酒产量较低，度数不高，一般不建议采取。
方法二：生粮混合发酵法,把甘蔗跟粮食混合发酵，大米，选取甘蔗洗干净打碎跟大米混合搅拌均匀，加入高产酒曲，一斤粮食加入4克高产酒曲即可。发酵时间一样8~12天，具体的还要看发酵时的温度。甘蔗跟大米的比例可自己调节，甘蔗放的越多，味道越浓，比例一般是30:100，即30斤甘蔗100斤大米。发酵完全后，即可用蒸酒设备蒸馏，得出的酒口感醇正，产量高，一般酒厂都采取此方法。
方法三：熟料混合发酵法，把大米煮熟，摊凉至20~30度，把甘蔗跟大米混合加高产酒曲搅拌均匀，一斤粮食3克酒曲，装桶发酵，发酵时间同上，8~12天，发酵完全后，即可用蒸酒设备蒸馏出来。
方法四：把种方法的酒过滤出来，加入纯大米酒稀释，调酒度。可调节自己喜欢的酒度。
甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青甘蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经； 具有清热、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
以上便是对“甘蔗酒的酿制方法及功效”的分享，想学习了解更多白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯，购买酿酒设备开酒坊或者想自酿自喝可以咨询添加或致电：188 1914 3754 黄惠玲
唐三镜是一家从事酿酒的酒类企业，有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及立的酿酒售后服务团队，更多酿酒技术，可以关注“唐三镜酿酒机器”公众平台本公司，是一家以主营唐三镜酿酒设备,唐三镜制酒设备,唐三镜酿酒机器,唐三镜白酒设备企业。唐三镜企业有限公司是一家专业销售、生产一条龙的企业，旗下有酒类专营店，主要供应商超、餐饮、婚宴、团购等多种渠道用酒；合作伙伴、客户遍及江苏、浙江、上海、福建、四川、湖南、湖北、山东、安微等各几十个地区和城市。唐三镜以“诚信第一、和合共谋”的合作思想，“得智双修、卓越创新”的发展理念与你携手，共创辉煌和美好！公司成立至今广州唐三镜企业有限公司位于广州番禺区大石，唐三镜酒械设备20年专注于酿酒设备的研发和生
