开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲,近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经全城。食货君开心花甲具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽；利润分析：开心花甲卖15元一份，花甲市场上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元+燃气锡纸材料3元=5元。只做夜宵的话，销售三十份，利润是30×10=300。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的开心花甲,就会寻找培训开心花甲的培训机构,那哪里开心花甲培训好呢？
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业”为己任，秉承“、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广
通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员快稳的创业成功。
课程安排
1.讲述开心花甲实的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作开心花甲实的各种工具和使用方法。
3.细心传授开心花甲实所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授开心花甲实每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1.讲述开心花甲实秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及秘制花甲撒料制作。
3.学员实践操作开心花甲实的整个制作流程，练习制作多种口味。
4.反复实践操作，能立完成开心花甲实的制作。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。本公司，是一家以主营海鲜培训,烧烤培训,烤鱼培训,开心花甲培训企业。厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，坐落于美丽而神奇的福建厦门，厦门市湖里区县后社368号厦门市创业者商务中心，我们有最好的产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，厦门食货君餐饮管理有限公司是：全国川味小吃推广中心厦门食货君定点培训基地，由中国特色美食协会授权的中国特色美食培训基地，是福建省烹饪协会第三届理事会副会长单位，是中国烹饪协会
