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一、全国粮票发行历史
（一）、1955年版全国粮票（首套全国粮票，包括55、56、57年全国粮票共9枚）
1955年是中国粮票史上有深远意义的一年。8月25日，全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办 法》。9月5日，粮食部以命令发布了这一暂行办法。从此，各种粮食票证便开始进入中国社会，揭开了中国“票证经济”的帷幕。55年9月，随着国家开始在全国范围实行粮食统购统销政策的颁布，由“人民共和国粮食部”名义 印制的55年版粮票开始在全国各地发行使用。56年、57年，国家粮食部在55年版粮票供应不足的情况下，在55年版别的基础上又进行了两次印刷。56、57年版同55年版刷色、式样及背面说明均完全相同。
各种粮票票面规定的数额均以成品粮计算。粮票只是购粮的凭证，本身不具有价值，不属有价证券，不许在市场买卖流通。
但是在实际生活中，全国粮票等同于现金，甚至在困难时期，价值人民币。
面额分为55年4两、半斤、1斤、3斤、5斤。56年1斤、5斤。57年3斤、5斤。
（二）1962年版全国粮票（流通时间短的全国粮票、又称为火车飞机轮船粮票）
20世纪60年代初，为了适应当时旅游交通的发展，当时的粮食部发行了火车、飞机、轮船的粮票，一套两枚，1两和2两。这套粮票印制发行后，只流通了很短一段时间。
当时印制了这套火车、飞机、轮船粮票以后，火车、轮船、飞机用的，要各省市到中央来领，有一些省市还不没来得及领，就发现这套粮票利用价值不高，因为拿着粮票，同样可以在火车，轮船飞机上使用，所以就极少，有一部分城市领走了一小批，比如北京就是门头沟区领了一点儿，发出去一部分以后呢，由于利用价值不高，粮食部就发命令收回了，收回以后全部销毁，所以这套粮票存世量特别小，至今未发现实票，存世全部为票样。
另外关于该票流失民间的原因还有另一个版本：1961年，粮食形势更加困难，为了减少粮食销售，曾经设想对乘坐火车、轮船、飞机的旅客用粮，印制一种粮票，凭票供应，这可以节约粮食7500万斤。对于这个方案，时任通过与当时粮食部党组书记的陈国栋多次研究过后，经反复考虑，认为国家虽然有困难，但不能增加旅客的麻烦。况且，火车、轮船、飞机上的外宾、华侨也较多，凭票供应，数量不大，影响不好。后经会议决定，否定了这个方案，因此该套粮票还没有怎么面世就夭折了，流落在民间的大多都是票样，实票可谓。
这套粮票始终就没有发行。直到90年代进入收藏品市场，收藏者见了，爱不释手，半斤.10斤特稀。
这套粮票具有五大特点：一是中国首套印有“人民共和国粮票”字样的粮票（其他均为“人民共和国粮食部粮票”）。二是全国粮票中首套（全国粮票只有2套是这样，82 年也是）枚枚都有水印防伪标志的粮票，且这套票是雕刻版的，更增加了防伪性能，水印加雕刻版的全套票在粮票中是极是少见的。三是在全国粮票票面上有两位汉语拼音字母和7位数的阿拉伯数字编号。四是采取竖式印制的全国粮票，也是的一套。五是首套“中国战备粮票”，并在印制完毕后，一直秘密地储藏在北京、湖南、山西等地战备仓库里，与世隔绝20来年而未使用流通。
二、全国粮票价格参考
（一）、1955年版全国粮票
1955年版全套5枚，面额分别为4两（旧制一斤等于十六两，下同）、半斤、1斤、3斤、5斤，参考价为每套500至700元。1956年版全套2枚，面额分别为1斤、5斤，参考价为每套300元。1957年版全套2枚，面额分别为3斤、5斤，市场参考价为每套300元。
9枚全新参考价格3000元。
（二）、1962年版全国粮票
1962年版火车轮船飞机粮票，全套2枚，面额分别为1两（新制一斤等于十两，下同）、2两。
市场参考价为每套1万元至1.2万元。
（三）、196x版全国粮票
196X年版粮票，该套粮票发行于1960年至1962年之间，全套6枚，面额分别为1两、2两、半斤、1斤、3斤、5斤。
市场参考价为一般品1万元左右、好品为每套3万元到8万元。
（四）、1965版全国粮票
1、1965年版全套5枚，面额分别为2两、半斤、1斤、3斤、5斤，市场参考价为全新绝品每套100元至130元。
2、1966年版全套4枚，面额分别为半斤、1斤、3斤、5斤，市场参考价为每套2元。
3、1982年版全套2枚，面额分别为3斤、5斤，此套粮票未流通使用，市场参考价为每套40元至50元。
（五）、1978年版全国粮票
1978年版全套5枚，面额分别为半斤、1斤、3斤、5斤、10斤，此套粮票未流通使用，市场参考价为每套350元。
三、全国粮票投资分析
粮票不仅具有的历史价值，其经济价值也是的。
全国粮票55年版10年前每张价格在3元左右，现在的全新品价格9枚全套已经接近3000元。
全国粮票1962年版10年前价格为500元左右，现在的价格在10-1.2万元。
全国粮票196x年版10年前价格为1500元，现在的价格在2万元。
全国粮票1965年版10年前价格为2元左右，现在的价格在150元。
全国粮票1966年版10年前价格为几分钱，现在的价格在2元。
55年版和62、6x版为收藏，适合长期持有，类似于人民币牧马图和瞻德城，以及邮票中的祖国山河一片红，前途不可。
65年全国粮票全新绝品已经非常少见，这也是价格飞涨的重要原因，其本身为错票，且包含2两这枚未发行且经销毁的错票，大家都知道错票的投资价值是无限的，2两和5斤经过多年消耗，价值日益体现，如果从来说，一定是回报收益的。
66年全国粮票存世太大，消耗缓慢，适合于礼品册制作的需要。
82年和78年全国粮票属于未发行票，意义特殊，且政治色彩强，具有爆发的潜能。
综合来看，1965年版全国粮票是适合投资者投资的品种，一是其绝品，二是其为错票，三是其包含2两这枚未发行的并经销毁的错票，四是其价格不高，短期内可能大幅上扬。
粮票和邮票纸币有着相似的性质，其重要性甚至略前两者，但是存世量不可与前两者相比较，很多所谓量大的粮票也只需要几十万、数百万就可以达到控盘的目的，非常适合邮币卡商家的操作，且并不库存的冲击。
粮票板块也是中国诸多收藏板块中未经炒作的，其蕴含的经济价值一定能被有远见的投资者发掘，而全国粮票作为粮票的龙头毕竟大放光彩。