炸鸡排培训
一、炸鸡排介绍
炸鸡排开始属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,炸过后香气四溢、肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富。现在已成为小吃店里很流行的一种小吃。
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二、湘味轩炸鸡排培训课程内容
培训
种类
口味:甘梅味、柠檬味、孜然味、川香辣味、椒盐味、番茄酱、沙拉酱(鸡排、鸡柳、鸡米花)
培训
课程
1、鸡排、鸡柳、鸡米花的原料选择与腌制
2、鸡排、鸡柳、鸡米花配料的准备与油温的掌握
3、实际操作鸡排、鸡柳、鸡米花的制作流程
4、反复练习至立完成
培训
时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。>>>>点击在线咨询
三、会做炸鸡排不会经营怎么办?
……炸鸡排培训5大开店指导,选优势店面,经营!
★店面形象指导:店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
★店铺经营指导:充分把握店面地理位置,发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和战略。
★风险分析指导:理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
★产品定价指导:根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
★器具配置指导:所需炸鸡排加工设备、器具的配置。