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3.披萨原料的认识和选择技巧。
4.了解烤箱的特点和使用方法。
5.披萨的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有披萨品种的制作技术;
6.反复练习披萨课程的制作全过程。
7.讲解制作注意事项及设备保养。
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