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西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,发达!
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暮春时节,米小红的西门塔尔牛养殖基地扩建工程开始动工,从初养殖4头牛到如今小有规模的养殖场,她开始盘算如何扩大自己的养殖规模,更多地带动周边的农户发展养殖业,让乡亲们都能有稳定的收入,能过上更好的生活。
经过两年的发展,米小红的养殖场现在总共养殖了60余头西门塔尔肉牛,同时还替周边没有劳动力的两户托管养牛。周边的农户开始在她的养殖场打工,并向其销售自己所种的饲草,获得多重收入。对现在的米小红而言,每天看到自己养的牛又增加了重量,是让她身心愉快的事情。
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和米小红一样,养殖户蔡永瑞初亦是通过西门塔尔肉牛养殖合作社的帮助,开始了自己的养殖生涯。现在全家总动员养牛种饲草,收入是之前种地的七八倍。蔡永瑞的妻子哈小芳坦言,现在起早贪黑像照顾孩子一样照顾牛犊,看着它们一天天长大,竟也不觉得辛苦。
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谈及今后的打算, 谢国光说,近些年外出务工的人员越来越多,荒坡荒地也越来越多,要将这些闲置的资源全部流转出来,在以养殖黄牛为的基础上,利用养牛产生的农家肥料,种植茶园、有机蔬菜,把它做成一整条产业链。“吸纳更多的贫困群众加入进来,不仅要把养牛产业做大做强,还要让更多的群众参与进来,把它作为我们村的支柱产业,带动群众脱贫致富。”目前,谢国光村民发展蔬菜基地和药材基地,群众213人,实现在家门口创业56人。如今,满山的牛群、丰收的土豆地是卡翁村民摆脱贫困,走向幸福生活的好写照。
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李全明人穷志不穷,在的帮助下,李全明借了一些钱,开始养殖西门塔尔牛。“我们这里四面环山,草料丰富,很适合养牛。”李全明说。由于养殖经验欠缺,帮扶干部鼓励李全明和分宜县养牛能手结成对子,利用电话连线、上门指导等方式解决技术难题,还送他养牛书籍加强自学。通过一年多的勤奋钻研,只有小学文化的李全明也学会了养殖技术,加上他起早贪黑地辛勤劳作和帮扶干部的关心帮助,西门塔尔牛养殖情况越来越好,家庭情况大有改观,2018年家庭收入达26000余元。
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