烟台马来西亚进口棕榈酸

中文名称:棕榈酸

英文名称:Palmitic acid

中文别名:十六酸，软脂酸
英文别名:Hexadecanoic acid, palmitic acid

棕榈酸是不溶于水的白色结晶物质，可以在63.1度融化。它是在脂肪生成过程中被产生的脂肪酸。在这一过程中，葡萄糖被转变成脂肪酸，然后与甘油反应产生甘油三酯。

棕榈酸的使用还引起了其他一些健康关注。一些研究发现给大鼠喂食富含棕榈酸的饮食会导致胰岛素水平提高。但批评者认为，这只是人体尝试平衡血糖水平过程的一部分。