简介:L-茶氨酸,也被称为N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶叶中特有的一种游离氨基酸。它占干茶重量的1%-2%,是茶叶风味和品质的重要组成部分。从而具有神经保护和抗氧化活性。这使得L-茶氨酸成为一种理想的食品添加剂,可以用于改善食品的营养价值和口感。用途:L-茶氨酸在农业和饲料行业的应用尚未广泛报道,但可能作为某些饲料添加剂的原料或成分,用于提供动物所需的营养。
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