L-天门冬氨酸,又称天冬氨酸,是一种非必需氨基酸,化学式为C4H7NO4。它是生物体内常见的氨基酸之一,参与多种生物过程。
L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末,味微酸。它在水中微溶,在热水中溶解,但在乙醇中不溶。此外,它在稀盐酸及氢氧化钠溶液中易溶。
用途:在农业领域,L-天门冬氨酸可能用作植物生长调节剂或营养补充剂,但其具体应用尚不广泛。
用法用量:在农业中使用的具体量和方式需要根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素来确定。
食品添加剂:L-天门冬氨酸在食品工业中用作营养增补剂,例如添加到各种清凉饮料中。同时,它也是甜味素阿斯巴甜的主要生产原料之一。
L-天门冬氨酸可以用作食品添加剂,如营养增补剂,添加到各种清凉饮料中,改善食品的口感和营养价值。它也可以作为食品加工中的保湿剂,防止食物干燥。
作为增味剂,L-天门冬氨酸可以增强食品的鲜味和风味。具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同,但通常添加量会控制在食品总重量的较小比例范围内。