姬松茸提取物则是从姬松茸中提取的一种有效成分,具有广泛的应用价值。
1.姬松茸提取物的营养成分丰富多样。
主要含有蛋白质、多糖体、维生素、矿物质等多种营养物质。
其中,蛋白质是组成人体细胞的重要成分,具有促进生长发育和维持身体正常功能的作用;
多糖体则具有、抗肿瘤作用;
维生素和矿物质则有助于维持人体机能平衡。
姬松茸是一种珍贵的食用菌,近年来,随着人们对健康饮食的关注,姬松茸提取物作为一种食品添加剂,被广泛应用于各种食品中。姬松茸提取物作为一种天然的食品添加剂,具有多种对人体有益的功效,如、抗肿瘤、降血糖等
姬松茸是菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的佳品。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌,每100g干菇中含粗蛋白40—45%,糖质38—45%,氨基酸18.3%,粗灰分5—7%,粗脂肪3—4%,此外还含有维生素B1、B2。