哪里学炒田螺技术_炒田螺技术培训

炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。

　　培训内容
　　1.炒田螺菜品中主料和辅料选择搭配。
　　2.炒田螺底料的识别和配方。
　　3.炒田螺香料的识别和配方。
　　4.炒田螺香辣酱的制作和处理。
　　5.糍粑辣椒的制作方法。
　　6.炒田螺底料的炒制方法。
　　7.炒田螺原料的加工方法和炒制方法。
　　8.炒田螺味型的调配方法。
　　9.炒制过程中的常见问题和处理技巧。
　　10.红油和老油的处理方法。
11.炒田螺主要原材料的好坏识别等。

　　教学方式
　　老师一对一教学！
传授全部，直到立操作。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目，欢迎你来考察学习!