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香气不高。在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。唐代刘贞亮结过“茶之十德”，除“以茶尝味道”“以茶养身体”“以茶散郁气”“以茶驱睡气”“以茶气”“以茶除病气”之六德外，还有强调精神性的四德：“以茶利礼仁”“以茶表敬意”“以茶可雅心”“以茶可行道”。
需要用茶来呈现。客来喝茶，茶毕送客，这是中国人待客的礼貌和习惯。如果言语不合，或者是客人迟迟不走，主人往往会用茶来表示请去的意思。下面就来讲一下端茶送客的典故：清代一个新上任的县令于炎在夏天天气比较热的时候前去拜谒他的上司巡抚大人，按照当时的礼节是不能带扇子的。可是这个县令却拿着折扇进边扇扇子变走进了巡抚衙门。巡抚大人看到他这样显得很无礼的样子，就借请他脱帽宽衣的理由把茶杯端了起来。巡抚衙门中的仆役看到了，就买上喊道“送客”。县令一听，马手拿着帽子，一手抓着衣服，很狼狈地离开了。古代留下的“端茶送客”这种委婉的表达方式需要我们学习，如果将其含蓄地用到更多的社交场合中，使人们之间的交往变得亲切、流畅、默契而减少一些尴尬。
90年代，骚动的心已经不需要茶了。的大潮已经掀起的力量，下岗、下海纷沓而至，闪烁行情大屏幕上的红和绿已经亮瞎了每个人的双眼，失落和机会并存，每个角落都是希望。人们仿佛都来不及过中秋，月饼和茶好像也被短暂地遗忘了。00年代，茶不只是拿来喝的了，而是和月饼回归成为绝配礼品。送朋友、送亲人、送生意伙伴、送领导，碰到中秋不送点茶和月饼你都不好意思见人。每到中秋，家家户户都有吃不完的月饼，小朋友们也从刚开始抢着吃，到后面的被吃，茶也成了解腻利器。那个年代礼多了，可是情却变得有价了。10年代，茶不仅是茶了，是健康，是文化。一份龙井、一份大红袍或者是一份普洱，代表的是好茶，更是一份杂乱工作之余心中追寻的那份宁静。
那个年代没有团圆，没有中秋，人们心中装满的只有社会主义建设。70年代，茶就是办公桌上的那个搪瓷杯，随便泡点啥茶，喝的时候都不能忘了“为人民服务”，高音喇叭中的口号和语录时刻充斥在耳边。中秋?那个年过中秋吗?能吃一块现在不受各位待见的“五仁月饼”，喝口茶那就是令所有人都羡慕的中秋了。那个年代也没有团圆，没有所谓的中秋，人们心中装满的只有革命。80年代，茶已然是待客的，那时候的一杯龙井可是的好茶。中秋之夜，月饼、石榴、茶统统都是配角，能够和一群小伙伴挤在黑白电视机前看大侠霍元甲，哼着“万里长城倒”那才是乐趣。当然吃了甜腻的月饼，再和兄弟姐妹们一起抢着喝父亲手里白瓷杯中的茶，心中也就满满地都是团圆了。
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传统功夫茶讲究使用薄瓷小杯，翁辉东在《潮州茶经，功夫茶》中说：“精美小杯，径不及寸，建窑白瓷者，质薄如纸，色洁如玉，盖不薄则不能起香，不洁则不能观色”内壁素净，比如牙白或者青白的杯子，可以把茶汤衬托得很清亮，刚开始品茶的朋友，好选择这样的杯子来使用，不但能欣赏到多变的汤色，还能藉着变化多端的汤色来认识各种制造方法、发酵程度、焙火程度、储存年份不同的茶类。有的杯子很漂亮，比如仿汝窑的杯子或者柴窑烧制的陶杯，杯子本身的颜色比较重，茶汤倒进去会变成深沉的颜色，这个时候要细心挑选茶巾的颜色，就能吧茶汤烘托出一种古朴的色调。近年来使用双杯品茶的人越来越多，特别是在台湾，高杯用来闻香，底杯用来品茗，充分的占现了茶汤迷人的层次。
挑选茶杯的时候，固然先看的是它的样子，但有时候合眼缘的茶杯喝起自己常泡的茶，味道会跟之前用过另一个杯子里的味道不太一样，茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的杯子来品茶，茶汤的香气和味道就会呈现出不同的气质，有的时候差距大的令人惊讶。有的杯子虽然看起来式样、颜色似乎都一样，但还有肉眼看不到不能分辨的土质、釉料、烧结温度的细微差别，而嗅觉味觉却分辨的出高下。不论什么茶，若以好的杯子来品尝，茶汤的香气、汤色、滋味，都会更加细致、丰富而迷人，而什么样的杯子才是好的杯子呢?却很难做出简单的定论。它很深奥，没有标准答案，要依我们泡什么样的茶，或者我们喜欢的口味来讨论。
下午00左右喝茶，在这个喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止，此时喝茶是一天中重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到都无法达到的效果。午后后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解的，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵。绿茶则入肾经，有利水去浊，更加通畅。绿茶中的茶多酚也是为丰富的，抗氧化和很明显。晚上30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个是人体系统活跃的，如果能喝泡茶，人体会很容易修补和恢复系统，再造细胞等。但千万不要喝绿茶。
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶的关键在于掌握好喝茶的佳，在对的喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对也能起到预防和的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的，导致人体出现心慌、尿频等不适的。
茶宠物也称“茶宠”,是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或澄泥烧制而成，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或淋漓，年长日久茶宠就会温润可人，茶香四溢。一些茶宠制作工艺，价值。有些茶宠，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。小编请特意“请教”了的淘宝，淘了几款有趣的代表作品，五瑞兽。貔貅以财为食，可纳四方之财寓意。与龙狮一样有驱赶邪气，带来欢乐及好运的作用。瑞兽的老五，的神兽，三只脚，背背北斗七星，嘴衔两串铜钱，头顶太极两仪，口中的铜钱可以用手转动，谐音就是“赚钱”。民间亦有“刘海戏金蟾步步得金钱”的传说。猪历来是富足、祥瑞的象征。分为阴刻和阳刻，即有的出头出脚出尾巴，有的则全在砂石的刀功上反映喜怒哀乐。
陆游曾出仕福州﹐调任镇江﹐后来又入川赴赣﹐辗转各地﹐使他得以有机会遍尝各地名茶﹐品香味甘之余﹐便裁剪熔铸入诗。“建溪官茶天下绝﹐香味欲全试小雪”──这说的是另一个贡茶福建建溪茶。“寒泉自换菖蒲水﹐活水闲煎橄榄茶”──浙江的橄揽茶。这些诗作大大丰富了中国历史名茶的记载﹐且多为《茶经》所不载。陆游谙熟茶的烹饮之道﹐常常身体力行﹐以自己动手为乐事﹐因此﹐在他的诗里有许多饮茶之道。如“囊中日铸传天下﹐不是名泉不合尝”﹐又如“汲泉煮日铸﹐舌本方味永”﹐言日铸茶务必烹以名泉﹐方能香久味永。“矮纸斜行闲作草﹐晴窗细乳戏分茶”﹐讲当时的茶艺“分茶”(一种能使茶盏面上的汤纹水脉幻化出各种图案来的冲泡技艺)﹐和分茶时须有的好天气﹑好心境。
陆游一生嗜茶﹐恰好又与陆羽同姓﹐故其同僚周必大赠诗云﹕“今有云孙持使节﹐好因贡焙祀茶人”﹐称他是陆羽的“云孙”(第九代孙)。尽管陆游未必是陆羽的后裔﹐但他却非常崇拜这位同姓茶圣﹐多次在诗中直抒胸臆﹐心仪神往﹐如“桑苎家风君勿笑﹐他年犹得作茶神”﹐“《水品》《茶经》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所谓“桑苎”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均为陆羽之号。陆游自言“六十年间万首诗”﹐其《剑南诗稿》存诗九千三百多首﹐而其中涉及茶事的诗作有三百二十多首﹐茶诗之多为历代诗人。与一般咏赞茶事之作不同的是﹐陆游多次在诗中提到续写《茶经》的意愿﹐比如“遥遥桑苎家风在﹐重补《茶经》又一篇”﹐“汗青未绝《茶经》笔”等。陆游未有什么《茶经》续篇问世﹐但细读他的大量茶诗﹐那意韵分明就是《茶经》的续篇──叙述了天下各种名茶﹐记载了宋代特有的茶艺﹐论述了茶的功用﹐等等。
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芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的初夏，吹着清爽的夏风，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。茶面包不仅芳香可口、风味特，而且十分疏松，保存性好。我国是世界上发现和利用茶叶早的国家，在古代，茶是作为的，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式——“吃茶”，也就是茶食品，并已成为一种新的时尚在流行起来。
这样的长大后常常会成为上层社会的一员。无论是什么样的茶，还是什么样的水，只要真诚相待，就一定能体会到生活的与味道。当茶与水的次交融，就如同一个新生命降生在二人世界之中，茶的降临打破的原有生活的宁静，沸腾的泉水迎接着茶叶的到来，有着浓烈的兴奋，也有些许的焦虑，刚出生的婴儿给父母带来了喜悦，也有不尽的麻烦。没有任何经验的父母，在一声声的哭啼中不断忙碌，各种各样的不适应充斥着父母，这就是茶的次冲泡，浓郁的味道里，包含在清香与苦涩，而这两种味道却达到了一种奇异的平衡，没有任何味的，这个家也就这样继续走了下去。当茶与水的第二次交融，显然没有了浓烈的刺激感，只留下浓郁的和谐，这是茶汤味道好的时期，有了次交融的经历。
但它们身后的甘泉却一次又一次地帮助它们重新树立目标找准方向，在这样一次又一次的过程中，甘泉冲淡了身上的苦涩，哪怕今后的人生道路上没有父母，但他们依然能够找准方向。若是的茶碰上劣质的水，那么家庭精神上的重担往往就要落在身上了，这样的往往会比同龄的更具有责任感。他们会用他们的清香淡雅去化减水的青涩，让父母的精神得到升华，在成长道路上，他们只有依靠自己，虽然蜕变的过程是艰苦的，但是他们却更坚韧，更立。而若是被幸运之神光顾，那就无疑是的香茶配上的甘泉，茶与水相融合，相得益彰，达到了味与神的，这样的茶并不用经历前者那样坎坷的人生也能获得丰硕的收获，两种的融合让与父母相互感染，一起去追求更高的生活品质。
相濡以沫，这就是茶与水的定义吧。若是把茶汤比作家庭那便是再好不过的了。父母是水，是茶：温柔恬静的女孩是花茶;憨厚老实的男孩是普洱茶;优雅的女孩是红茶;深沉冷静的男孩是。而茶壶就像是一个家，承载着与父母的结合，不论是外表华丽，还是朴实，只要能盛出好的茶汤，就算是大功一件。父母是水，若不幸霉运光顾，劣质的水上了劣质的茶，就如同天性顽劣的儿童，遇上不负责任的家长。两者互相感染，顽劣的茶更顽劣，劣质的水更污浊，这样缺少教育的儿童，只能如同混日子般的生活，茶汤也只能达到勉强解渴的程度。若是劣质的茶碰上的水，上帝也就给了顽劣的茶一次改过的机会，父母用他们精纯的道德修养，感化着孩童顽劣的天性。这样的茶虽然常常走上歧路。
你的选择是做或不做，但不做就永远不会有机会。如你想要拥有无暇的友谊，可能一辈子找不到朋友。不如意的时候不要尽往悲伤里钻，想想有笑声的日子吧。把自己当傻瓜，不懂就问，你会学的更多。要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。要克服生活的焦虑和沮丧，得先学会做自己的主人。你不能左右天气，但你能转变你的心情。孤单与被遗弃感是可怕的贫穷。想像力比知识更重要。漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。好好扮演自己的角色，做自己该做的事。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。得意时应善待他人。因为你失意时会需要他们。学做任何事得按部就班，急不得。
才能加倍的快乐。自己要先看得起自己，别人才会看得起你。一个勤劳的今天胜过两个空想的明天。要铭记在心;每天都是一年中美好的日子。乐观者在灾祸中看到机会;悲观者在机会中看到灾祸。有勇气并不表示恐惧不存在，而是敢面对恐惧、克服恐惧。肯承认错误则错已改了一半。明天是世上增值快的一块土地，因它充满了希望。理想的是为有信心的人预备着。所有欺骗中，自欺是为严重的。人生错误是不断担心会犯错。把你的脸迎向阳光，那就不会有阴影。经验是由痛苦中粹取出来的。用少的悔恨面对过去。用少的浪费面对现在。用多的梦面对未来。快乐不是因为拥有的多而是计较的少。
其实只在一念之间。个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在。思想如钻子，集中在一点钻下去才有力量。人只要不失去方向，就不会失去自己。如果你曾歌颂黎明，那麽也请你拥抱黑夜。问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人。人生重要的不是所站的，而是所朝的方向。当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能梦的时候就不要放弃梦。当你能爱的时候就不要放弃爱。生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的努力。人总是珍惜未得到的，而遗忘了所拥有的。快乐要懂得分享。
没有了爱的语言，所有的文字都是乏味的。真正的爱，应该生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。当一个人真正觉悟的一刻，他放弃追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富。只要有信心，人永远不会挫败。不论你在什麽时候开始，重要的是开始之后就不要停止。不论你在什麽时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的。美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。世上累人的事，莫过于虚伪的过日子。觉得自己做得到和做不到。
所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。每天告诉自己一次：我真的很不错。生气是拿别人做错的事来惩罚自己。生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。明天的希望，让我们忘了今天的痛苦。生活若剥去理想、梦想、幻想，那生命便只是一堆空架子。发光并非太阳的专利，你也可以发光。愚者用监视心灵，智者用心灵监视。获致幸福的法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。贪婪是真实的贫穷，满足是真实的财富。你可以用爱得到全世界，你也可以用恨失去全世界。人的价值，在遭受的一瞬间被决定。年轻是我们拥有权利去编织梦想的时光。青春一经即再赎。
成了日后的塑胶花大王、世界华人首富。作为成功人士的李嘉诚尊听母训，在经商之余致力于做慈善事业。为内地山区希望小学捐款，为陕西贫困地区打井，他坚信舍得舍得只有舍才能得。只有将种子撒的越多，范围越广，来年收获的果实才能越丰盛。当年面临着的李嘉诚当然没有想到日后他会成为华人首富，更没有想到一杯工夫茶能够改变他的一生。人若软弱就是自己敌人。人若勇敢就是自己好的朋友。“不可能”只存在于蠢人的字典里。抱希望，为努力，做坏的打算。家!甜蜜的家!天下美好的莫过于家。游手好闲会使人心智生锈。每一件事都要用多方面的角度来看它。有理想在的地方，地狱就是天堂。有希望在的地方，痛苦也成欢乐。
李嘉诚打断的话：“不是说好谁收获的谷子多，就选谁当接班人么?”庄碧琴笑了笑，说：“是的。一寂听了，不服气地说：‘分明我收获了一担谷子，二寂颗粒无收，怎么能够让他担任住持啊!’元寂微微一笑，高声地对众人说：‘我给一寂和二寂的谷子，都是用开水煮熟的。显然，二寂是诚实的，理应由他来当住持。’于是，众人悦服。”庄碧琴忽然话锋一转，“经商如同做人，诚信当头，则无危而不克了。”李嘉诚听罢的话，深有感悟。不久，李嘉诚的诚信打动了银行、供货商和员工，即使资金紧缺，也为工人发工资以人才不外流。为日后的东山再起做准备。他的努力他的诚信让形势形势因之好转，成就了商机，李嘉诚从此在商界站稳了脚跟，用他的诚信建立了庞大的关系网。
细心的李母怎能不知道儿子公司，她把李嘉诚叫过来道：“儿啊，给妈妈泡一道工夫茶。”李嘉诚用地道的凤凰单丛茶给妈妈泡道潮汕工夫茶。庄碧琴吩咐李嘉诚坐下来，品了几口茶后，问：“你认识老家叫元寂那个住持么?”未等李嘉诚回答，庄碧琴继续说道：“元寂年事已高，希望找个合适的接班人。候选人是他的两个徒弟，一个法号一寂，另一个法号二寂。”李嘉诚静静地听着说，并不插话，只是给满杯凤凰茶。庄碧琴呷了一口工夫茶，又接着说：“元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说：‘我现在给你俩每人一袋稻谷，明年秋天以谷为答卷，谁收获的谷子多，谁就是我的接班人。’第二年秋天到了，一寂挑来满满的一担谷子，二寂则两手空空。元寂却当众宣布二寂担当接班人。
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