泰州荣和烧坊老窖酒

这种特的口感体验让许多消费者对荣和窖藏酒赞不绝口。 综上所述，荣和窖藏酒凭借其的品质、丰富的产品系列以及特的口感赢得了良好的口碑。无论是作为商务佳选还是日常饮用，荣和窖藏酒都能为消费者带来愉悦的饮酒体验。

公司占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，拥有酿酒窖池128口，以及从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等完备的设施设备。其“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元，是一家具备强大生产能力和品牌影响力的酒业公司。

制成的酒曲需要贮存六个月，相比普通白酒，贮存时间多3\~4个月，以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲，重阳下沙”的传统，一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中，需要经历两次投料，九次蒸煮。

投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。

取酒环节则从第三次蒸煮开始，一直持续到次年八月份，共需进行七次取酒。每次取出的酒都具有特的风味和香气。 五、窖藏与陈酿 * 新酿出的基酒会被放入老陶坛中进行陈放发酵，利用千斤坛的压强加速酒体老熟。

通过精心调配不同轮次、不同年份的酒体，使味道达到和谐统一。 * 调味则是为了进一步凸显荣和酒的特风味，使其更加符合消费者的口味需求。 七、检验与包装 * 在出厂前，荣和酒会经过严格的检验程序，确保每一瓶酒都符合质量标准。 * 后，经过精心包装的荣和窖藏酒就可以销售到市场，供消费者品尝了