衡阳生产老麻辣牛油火锅底料批发

采购火锅底料如何选择?当然是要看底料的品质、味道，好底料用好料。常用的配料比如辣椒、花椒、豆瓣，这些其实也有不的档次，的原料，是好味道的基本保障。因此我们可以了解一下底料的原料来自于哪里。另外，好的火锅底料原料充足且有一定硬度，油少料多。同时比较耐煮。好的底料至少能煮到1个小时以上，而且越煮味道越好，越浓厚。

很多餐饮店都是薄利多销，房租、人工、水电气都是成本，只有控制好成本，利润空间才会更大，因而在经营过程中要合理分配人工，也需要注意水电气的使用。不管餐饮店是大是小，都要做好团队建设，因为他们决定了顾客回头回头。这几年，餐饮行业发展的越来越好，品类也越来越多元化， 如果你想创业，可以先观察分析，再确定想创业的项目，这样也有助于后期的经营。

火锅店面缺乏特的菜品定位
当下的餐饮行业同质化非常严重，而餐饮没有自己的特色，自然也不会在消费者心中形成深刻的印象，顾客忠诚度低，回对客自然也少。
没有抓住周围的顾客资源
火锅店铺不管是开在什么地方，周围的顾客资源一定要牢牢抓住，建立会员系统、搞活动、发消费券……都是吸引顾客的手段，握紧顾客资源，生意才不会差。