甘肃定制麻辣牛油老火锅底料批发

在红汤锅底经历成本之困时，无辣火锅终于扬眉吐气了。因为鸡肉的养生属性，鸡火锅也多走养生滋补路线。此外，潮汕牛肉火锅作为曾经的爆红赛道，近年来，各大潮汕牛肉火锅品牌通过不断夯实供应链体系、新鲜食材、清汤鲜味的特点，加速进化。

有料火锅、自助火锅、小火锅的优势逐渐凸显，老百姓无需花许多钱，便能吃到诸多种美味，体验上会有种超值的感觉，另外，社会逐渐呈“M”型，分级也愈加明显，刚需高频、平民且化的餐饮品类会更受青睐。

一是牛油辣锅，一是鸡汤锅，还有个清汤锅；鸡汤锅用的是当地老母鸡，配上云南菌菇熬制而成，色浓汤鲜，味美无朋，“来吃鸡汤锅的顾客，通常是先喝一大碗汤，然后，吃鸡肉、涮菜，尤其孩子喜欢喝。”