商用大型腐竹机厂家油皮机生产源头酒店豆油皮机

马鞍山 商用大型腐竹机厂家 油皮机生产源头 酒店豆油皮机 腐竹机性能特点：
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。编辑本段腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

腐竹机器制作工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。本公司，是一家以主营腐竹机厂家,油皮机,豆油皮机,豆皮机企业。曲阜市嘉运食品机械有限公司专业豆制品机械生产厂家，公司主营食品机械设备制造及销售，专业生产加工全自动豆腐机、豆腐皮机，酒店饭店现做现卖油皮机、凉皮机、腐竹油皮机、千张机、百页机、水饺机等几十种绿色健康环保产品，也可做定制产品。一手供货，厂家直销，不设代理商，经销商，价格无中间环节。购机厂家一对一免费培训技术，免费产品配方，免费安装机器。购机一年包换，终身包修。
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