烧烤吃的是用料、味道、手艺,不是吃统一配送的车间货,更不是拿扇子摇出几阵烟端上来吃的快餐。烧烤是一门手艺 一门好的手艺就决定了你开店的人气,而人气就决定你的收入为什么要选择佳茂小吃技术培训中心(五大优势)
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烧烤技术培训课程:
1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;
2、原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;
4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;
5、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管
泸州烧烤培训操作时间:早上9点到12点——下午13点到18点
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