根据国家统计局数据显示,2017年,全国餐饮收入达4.0万亿元,同比增长10.7%。2018年1月份至4月份,全国餐饮营业额达12736亿元,同比增长10.1%,持续保持了两位数增长。不得不说餐饮是这个时代的事业。
随着市场经济的发展,特色餐厅成为许多投资者的,那特色餐厅的环境设计就包含了许多的信息。
只有新的餐饮经营模式才能在激烈的竞争中稳步向前,智通汇博,让你在餐饮业大展宏图。
培训对象
1、餐饮业投资人士
2、餐饮在职中高层管理人士
3、其他相关行业管理人士
课程价值
引导战略定位,成功做好餐饮投资;
突破餐饮经营管理瓶颈;
掌握餐饮人员招选留育实用方法,降低用工成本;
优化SOP,让餐厅自动化运转;
掌握促进盈利的菜单设计法;
拓宽餐饮经营方式、环境、菜品创新路径;
实现后厨深度成本控制;
通过多元实战营销方法和落地措施,实现营销业绩倍增;
内容大纲
版块:战略定位篇
定位、步步为赢
第二版块:运营管理篇
精益经营、管理
第三版块:营销实战篇
营销突围、业绩倍增
第四版块:服务品质篇
品质服务、赢在未来
第五版块:实战演练篇
理实结合、实战实效
智通汇博10年的酒店、餐饮管理培训经验,餐饮管理课程第十六课
餐饮环境的营销设计:
1、环境要体现理念
2、环境要体现特色
3、环境要服务于创新
4、环境要烘托质量
5、环境要有利于扩展网点
6、环境要起到沟通作用
7、环境要满足顾客需求
详细课程内容介绍及课程试听请加或致电垂询!