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1:砂糖，山楂及各种水果的选择。
2:糖浆的熬制时间。
3:如何准确控制糖浆的颜色。
4:怎样才能使冰糖葫芦晶莹剔透，又薄又脆。

西安冰糖葫芦培训须知：
1.签订正规合同只交学费即可学习到老北京冰糖葫芦配方技术，中途不会再收取一分费用，小吃味道可以先品尝再学习；
2.一对一教学，学校采取一对一实践教学，全程动手操作，师傅在旁手把手指导，哪里不会练哪里，练会为止。
3.不限制学习时间，学习期间免费提供食材练习，不收取额外费用。
4.三年之内免费技术升级。
5.完全掌握老北京冰糖葫芦技术配方以及了解老北京冰糖葫芦类产品的经营经验。
6.跟踪式售后服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中遇到任何问题都可随时咨询。
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