留一手贵阳烤鱼

麻辣味 辣椒香辣，花椒麻香，二者结合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水连连，是喜辣人士爱。
香辣味 辣味适中，鲜香可口，鱼一上桌，就香气四溢，吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要选择。
豆花味 两味混合别具一格，色泽红亮辣而不躁、微清香、醇厚清香、去腻爽口，口齿留香、令人欲大增。
泡椒味 色泽红亮、辣而不躁、微酸清香、鱼肉香嫩、泡椒微辣且去腥。还有自然发酵的乳酸味，开胃爽口，令人食欲大增，酸香爽口，口感绵厚，不一样的享受。

6 留一手烤鱼香味，小酸、小甜、小辣、微香，鱼肉滑嫩，浇入口味特的密制鱼香酱料，从烹饪手法借鉴原有味型，使之鱼香四溢吃后还要一份，回味无穷。