四川学习冒菜配方做法哪里有培训

培训内容及教学：
1、材料的选用。
2、香辣红油制做及保管技术。
3、高汤的熬制及保管技术。
4、底料炒制及保管技术。
5、码味调味技术。

包含品种：清汤素冒菜、红汤素冒菜、鸡肉冒菜、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、
火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜、冒火锅粉条等菜品。
味 型：麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、孜然味、清爽味。
赠 送：特色干拌味冒菜、五大味型。

7、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
8、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
9、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
10、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

三、项目介绍：
冒菜，是川渝地区有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可多同时食用到数十种的食品。

四、市场前景：
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的和繁琐，程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；在消费上，冒菜更是味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快（当天经营，当天收益）。本公司，是一家以主营四川冒菜培训,四川特色小吃培训,四川小吃培训学校,成都特色小吃技术培训企业。成都永香兴餐饮管理有限公司座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都。我们是一家集研发、加盟、技术推广为一体的综合性单位。我们是国家正规注册的四川小吃服务单位，永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：打造小吃餐饮第一品牌，培养一批技术过硬的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。