老陕面食技术培训哪家好鸡汤刀削面剁椒面杨凌蘸水面小吃培训加盟中心实操实练

鸡汤刀削面是一道菜品，主料是高筋面粉，辅料是鸡汤、小青菜、香菜、清水。
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

做法步骤：
1.面粉兑入清水适量和好面团。
2.醒2小时。
3.鸡汤备好待用。
4.小青菜、香菜清理干净备好待用 。
5.用刀具削好适量的面待用。
6.锅中放入清水，煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后，再放入适量晾水，再次煮开。


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7.面煮熟后，放入小青菜。小青菜也煮熟后，捞出。
8.碗中放入备好的香菜适量
9.把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。
10.浇入鸡汤（鸡汤是调好味的）即可。

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