正新鸡排如何能开这么多店？他们的商业模式是什么？

2017 年，正新鸡排提升了加盟的费用。由之前的由3万元提高到3.5万元，管理费是10800元，金10000元，设计费5000元，共计60800元。即便正新鸡排调整的价格，依旧挡不住大众的热情。提升价格之后，正新鸡排销售额已达80个亿，超过海底捞营业额！
成功背后的关键：完善的企业机制
成功的背后总有一套完善的机制。虽说正新鸡排是一个小成本创业的项目。但小小的项目中，却有的能量内核。
正新鸡排会组织定期培训，培训时间一般为5天，其中涉及店铺运营管理、产品制造和广告营销。当有新人加盟时，正新鸡排会派人员去协助帮忙，从而确保店铺顺利运营。
在企业战略里，该公司“一个中心，四个基本点”：以正新鸡排为中心，坚持“直营、加盟、物流、工厂”四个基本点。
发展趋势定位
一、鸡排烧烤新商业模式的高定位!
鸡排+烧烤的商业模式，从推出开始，一直火爆至今，而且后期趋势毫无退去之意，也正式由于这个良性的运作模式，让正新鸡排从默默无闻到市场火爆，鸡排销量相对于去年增加了三倍!遍布整个中国市场，正新鸡排的名声呈现“病毒式”疯狂传播，形成一格的鸡排品牌!金总也信心满满的对大家说：我们要打造鸡排——正新鸡排!
二、长沙的股份改模式调动积极性!
长沙模式是我们十五年来顺应市场发展趋势以及正新的市场规模增长速度而应用而生的一个新的股改模式，完善了以往的利益分配制度，从而诞生出更公平、更公正、更具有可持续发展的股份分配模式。长沙股改的成功可谓是正新今年里程碑式的跨越与发展。
三、正新的品牌定位顺应市场发展趋势!
正新的品牌定位就是陈董(正新董事长)以前说的一句话：我们选的产品都是大家爱吃的。深入分析这句话不难发现，正新的品牌定位就是做大家都喜欢吃的产品，做亲民的、大众的品牌。我们的烧烤是实惠的，我们的鸡排是具性价比的，我们的价格是亲民的，我们的口味是大多数人能接受的，这就够了。我们虽然不高大上，但是我们低调而有内涵，我们每一家店铺都是“小而美”的代名词。
四、加盟渠道的开放加大了市场拓展力!
加盟渠道的开放是公司经过慎重考虑，且适应未来发展而开始的一个新的项目，在2013年之前，正新一直做的是直营店，从不对外开放加盟，近年来市场上的声音告诉我们，开放加盟是市场的需求。终于，在2013年的公司大会上，正新后决策：正式开放加盟!从此一发不可收拾，加盟的趋势势不可挡，越来越多的加盟商从正新健康的盈利模式上靠着自己的不懈努力获得了更多收入。正新的双赢政策：正新凭借加盟商抢占市场，加盟商倚靠正新获得丰厚收入，正新的市场占有率高了，品牌度高了，同样加盟商的收益也会越来越高，从而加盟商又会越来越多，市场占有率又会越来越高……，这就是互利共赢的健康发展模式。
售后保障体系
物流系统
全国九大物流运输体系的成立预示着我们将更大程度的保障每一家店铺的货源供应，及时的处理货源的问题，为更多的店铺解决了后顾之忧，从而使其全身心的投入到店铺运营方面。目前，我们建设的有上海、杭州、温州、郑州、广州、山东、合肥、长沙、荆州九大仓储物流基地，几乎覆盖了全国的店铺。
团队支持
正新有着十六年的经营历史，管理层都有着丰厚的经营经验和积淀。我们全国在职员工达到3000多人。总部设立有总经办、市场部、研发部、加盟事业部、人力资源部、采购部、财务部、统计部、设备部、工程部、物流部、仓存配送等以及即将成立的电子商务部，其总共后勤人数达到500余人，形成一套完善的管理体系，支撑着整个市场的运行，保障每一步都稳健的发展和运作。
开店支持
正新在开店方面有着一套完整的流程，确保每家店都顺利的开业。我们设有培训团队，针对店铺管理运营和产品制作推广等各方面都进行化的培训。我们每期的培训时间一般是5天，设计店铺运营管理、产品制作、广告营销。在开业的时候，更是配有的督导人员去协助三天，确保店铺一切顺利的运营。在培训的同时，我们会安排设计、装修队同步进行工作，大程度的减少开业的时间成本，培训合格的员工都能及时上岗创造价值。
营销策划
我们会定时给予一定时期的市场营销活动，其中包括开业时的广告营销、市场推广、互联网营销等多样化营销手段。后期新品的研发策划以及活动策划都给与支持和方案。未来电子商务专项小组的成立，将更全面的支持互联网+的营销渠道，打造一个的营销体系。
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