乐山哪里有砂锅串串香培训串串香火锅技术培训班

砂锅串串香”又叫“热锅串串香”，是汉族传统小吃，砂锅串串是美食大众化的一种体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。砂锅串串香以其特的魅力和鲜明的特色迅速火爆遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，砂锅串串香简言之即为将串串香放入砂锅里面涮着吃。
砂锅串串香培训内容；
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
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