一天不吃牛肉面，你哪来的精气神

一天不吃牛肉面，你哪来的精气神
也许是在故乡的原因吧，它的名字也变得这么简单、纯朴——牛肉面。兰州牛肉面店的招牌很简单某某牛肉面，不像在外地的什么清真牛肉拉面。牛肉面就只是牛肉面。
走进不大的却热闹非凡的店面，为的是品尝的牛肉面。付钱换来一张小纸片，走到取面的窗口，迎面是手脚麻利、头脑灵活的伙计，再多的顾客，再多的品种，绝不会弄错！递进小纸片，伙计吆喝道：“一细一二细，一韭叶，一大宽……”这些是指顾客要的面条的种类。窗口里面两口的锅子，一口用来煮面，一口就是盛汤的了。窗台上三个大碗——喷香的牛肉丁、翠绿的蒜苗香菜末、红亮的油辣椒。没等我看完，面条已出锅，满满的一碗，动作娴熟利索，没有一丝汤汁撒落。  
端上桌来时，翻滚的热气扑鼻而来，闻一闻没有想象中的清香，甚至还会被浓烈的香料味呛到，一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。这香味让我的唾液腺不由自主地开始工作了起来。这牛肉面，能有这样多的爱好者，大概也与它的朴实有关吧。看上去如此普通的一碗简单的面，少许煮香的牛肉丁、白萝卜片，真看不出什么花头，可就是这么一碗面，却能引发人们的一切食欲，吃完后又给人无限的满足感。  
兰州的牛肉面就是如此淳朴简单，兰州人每天早上都会去吃一碗纯朴的牛肉面来开始新的一天。想学习如此的兰州牛肉面，也只能来到他的发源地兰州来学习了。学习的牛肉面就来甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校参观考察一番吧，绝不会让您失望~！