兰州牛肉面培训中心

热烈祝贺甘肃玉鼎拉面培训学校校长马军峰先生被甘肃省名厨评为副。
马军峰，一个在兰州地区乃至全国牛肉拉面界人们耳熟能详的名字。他出生在甘肃兰州，自幼酷爱美食，特别是对兰州牛肉拉面情有钟。16岁开始接触兰州牛肉拉面，曾拜多名牛肉拉面界老前辈学艺。由于他勤奋刻苦，始得亲传。他做的牛肉面面条爽滑劲道，汤汁醇香，口味，被兰州牛肉拉面界所公认。多年来，他一直从事牛肉拉面制作、牛肉拉面师的培训、牛肉拉面店技术指导等工作。
马军峰从事兰州牛肉面行业30年以来，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的制作经验，并对传统牛肉面制作方法进行了大胆的改进，逐步形成了特的马军峰兰州牛肉面风味和口味。具有“一清、二白、三红、四绿、五黄的特点”。面条筋道、肉香浓郁、肉汤鲜美，再辅以小菜十分爽口。
老马伏枥，志在千里。已近中年的马老师对兰州牛肉拉面的热情始终不减。他下决心要亲手培训出更多的牛肉拉面界技师，让所有来学习的学员都学到真本领，拿到真，拥有自己的牛肉拉面店。把兰州牛肉面做到全世界，让全世界的人都能品尝到美味，营养，健康的牛肉拉面。为弘扬陇萃尽自己的绵薄之力。