品名:L-天门冬氨酸镁
中文别名:L-天冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠
英文名称:Sodium L-aspartate
CAS: 有
分子式:C4H5MgNO4
广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精,新颖饲料添加剂,能牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。
镁主要存在于幼嫩器官和组织中,植物成熟时则集中于种子。 [4] 镁离子在光合和呼吸过程中,可以活化各种磷酸变位酶和磷酸激酶。同样,镁也可以活化DNA和RNA的合成过程。镁是叶绿素的合成成分之一。