L-天门冬酰胺,又称L-Asparagine,是氨基酸家族中的一员。它属于非必需氨基酸,并属于生糖氨基酸。这种物质在生物体内扮演着重要的角色,参与多种生物过程。
L-天门冬酰胺通常表现为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末,并带有一定的甜味。它在水中具有良好的溶解性,但在乙醇和乙醚中几乎不溶。
用法用量:在食品中,L-天门冬酰胺的添加量会根据食品种类和生产工艺的不同而有所调整。通常,它会被添加到调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等中,为食品提供特的口感和风味。
用途:L-天门冬酰胺在工业领域有多种应用,包括生物化学合成、生物工程、发酵工艺等。
用法用量:在工业应用中,L-天门冬酰胺的具体用量会根据生产工艺和产品需求而定。
L-天门冬酰胺在食品工业中可用作食品添加剂,增强食品的营养价值和滋味。它常用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中
在化工行业,L-天门冬酰胺可以用作合成其他化合物的原料。具体的用途和用量会根据所生产的化学品种类和工艺要求而确定。